Lieliskas ziņas gardēžiem, Rīgā atvērts jauns restorāns Entresol

Viena knapa — 5.00 EUR
Trīs knapas — 13.50 EUR

Baraviku velutē ar rīvētu fuagra, kartupeļa medaljonu un kārveli

Citronzāles buljons ar sarkano tīģergarneli un jūraszālēm

Austere ar rabarberiem un rozā pipariem

Cūkgaļas terīne ar dzērveņu relišu, marinētām sēnēm

un cigoriņu salātiem

Karamelizēts kazassiers ar biešu pireju un sēklu maizi

Cepts pīles fuagrā medaljons ar tomātu gēlu un dārzeņu čipsiem

Jūrasvilka seviče ar marinētiem kāpostiem un āboliem

Brūnās Ziemeļjūras garneles ar mīdiju sabajonu un jūraszālēm

Stores aukstā gaļa ar mārrutku krējumu un marinētiem redīsiem

Jērgaļas ravioli ar sēņu buljonu, lociņiem un olu pērlēm

Kūpināta pīles krūtiņa ar ķirbju biezeni un dedzinātu sviestu

Avokado ar rudens zaļumiem un cietā siera putām

Brieža karpačio ar cieto aitas sieru, kaņepju eļļu un kornišoniem

Dienas knapa

Cepta jūras vilka fileja ar pērļu grūbām, fenheļa salātiem un baltvīna mērci	23.00 EUR
Zemā temperatūrā gatavota jūras forele ar batāšu biezeni, melnsakni un mārrutku mērci	21.00 EUR
Ceptas tīģergarneles ar kalmāriem, miežu putraimiem, gurķu spageti un vēžu velutē mērci	18.00 EUR
Grilēts strausgaļas medaljons ar strausa sirdi, kartupeļu putām, marinētām sēnēm un novārījuma mērci	24.00 EUR
Cepta brieža karbonāde ar melno ķiploku biezeni, brokoli un pētersīļu mērci	32.00 EUR
Grilēta pīles krūtiņa ar karamelizētiem burkāniem, paksoijām un ķiršu mērci	18.50 EUR
Biezpiena klimpas ar kaņepēm, paipalu olas dzeltenumu un siera velutē mērci	14.50 EUR

Virtuves ārpuskartes piedāvājumi

Ā.B.O.L.S. (Ārkārtīgi Brīnišķīgs Oriģināls Latvijas Saldais)	7.50 EUR
Lazdu riekstu deserts ar vaniļas saldējumu un dzērvenēm pūdercukurā	7.50 EUR
Jogurta spoguļglazūras kūka ar skuju saldējumu un vaniļas putām	7.50 EUR
Deserts, ko aizmirsām pieminēt